Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 1.11.2024



Рецепты яблочных пирогов



картофель / метка


22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Деруны по-галицки

Деруны по-галицки (iii)

Деруны, приготовленные из тертого сырого картофеля, сначала обжаривают на сковороде, а потом запекают в горшочках с грибами и сметаной. Сметанка с зеленью и раздавленным чесноком очень дополнит это ‘экзотическое’ блюдо.


Молодая картошка

Молодая картошка (Markoni)

Молодую картошку отваривают, обжаривают на сливочном масле до золотистой корочки, добавляют зелень и сметану. Все. Больше с ней делать ничего не надо, кроме как есть с аппетитом.


Картофельный пирог

Картофельный пирог (Marinessa)

Для пирога имеет значение молодой или старый картофель Вы используете: чем моложе картофель, тем быстрее пирог приготовится. Для начинки готовится яично-сырная смесь с добавлением зеленого лука. Верхний картофельный слой не забудьте смазать растопленным сливочным маслом, чтобы образовалась румяная корочка.


Картофельный суп-пюре с потрошками

Картофельный суп-пюре с потрошками (iii)

Суп-пюре из картофеля с добавление потрошков домашних кур (печень, сердце, желудочек, желтки) готовят в несколько этапов. Сначала делают основу из вареного картофеля и воды, в котором он варился. Куриные потроха варят отдельно. Затем картофельный суп и бульон соединяют, еще раз пюрируют и добавляют вареные потроха.


Картофельный пирог с норвежской сельдью

Картофельный пирог с норвежской сельдью (Вишенка)

Вкусный и достаточно сытный. Может подойти для любой трапезы в течение дня. Основа пирога - отварной картофель с тертым сыром. Начинка - слои обжаренного лука-порея, филе сельди и помидоры.

Картофельный флан

Картофельный флан (Gialappa)

Картофельный флан, приготовленный по этому рецепту, можно приготовить на обед или ужин. На гарнир подойдут свежие овощи или овощной салат.


Бульбенники

Бульбенники (Waldemar)

Бульбенники – пышки из сырого картофеля. Для теста картофель чистят, измельчают на терке, добавляют дрожжи, сметану и яйца. Обжаривают на растительном масле и подают горячими, посыпав сахарной пудрой. Смачного!


Масарини по-русски

Масарини по-русски (Еленушка)

Если в Швеции, у себя на родине, масарини (Mazarin Cakes) – сладкая выпечка, то этот вариант из картофеля, т.е. масарини по-русски. В основе рецепта принцип масарини - крутое тесто из картофельного пюре для низа (корзиночки), начинка и сверху крышечки из полужидкого теста с картофельными хлопьями.


Колбаса картофельная «Винничанка»

Колбаса картофельная «Винничанка» (iii)

Рецепт картофельной колбасы от жителей Винницкой области. Для фарша, помимо картофеля, надо взять сало, репчатый лук, яйцо и немного манки. Готовить можно и в духовке, и на сковороде. Посуда желательно чугунная.


Картофель «эрцгерцог»

Картофель «эрцгерцог» (Marinessa)

Картофельное пюре можно использовать как основу для других интересных блюд. В этом рецепте из него готовят порционную картофельную запеканку с начинкой из феты и соленой семги.


22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Голосование