Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 1.11.2024



Рецепты яблочных пирогов



картофель / метка


19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29

Татарская картошка

Татарская картошка (Танюша)

Такую картошку готовила моя подружка татарка, с которой мы жили в общежитии в институте. Она ее называла татарская картошка. Сытная, вкусная, здоровая еда. Минимум затрат и усилий - максимум удовольствия.


Рыцарские колбаски

Рыцарские колбаски (iii)

Рыцарские колбаски готовят из смеси картофельного пюре с кислой капустой. Каждую колбаску обваливают в крахмале и обжаривают в масле – сливочном или растительном. К готовому блюду можно подать сметану.


Постные чебуреки с картофелем, зеленым луком и черемшой

Постные чебуреки с картофелем, зеленым луком и черемшой (iii)

Для постных чебуреков муку заваривают кипятком, добавляют растительное масло, соль и сахар. Тесто вымешивают и оставляют отдыхать на несколько часов (можно на ночь в холодильник). Для начинки подойдет картофельное пюре с зеленью.


Вареники с картошкой

Вареники с картошкой (Hexa)

Вареники с картошкой в представлении не нуждаются. Это всегда вкусно. У этого рецепта есть особенности: тесто замешивают на кефире и подают готовые вареники с зажаркой из сала (у кого нет, то бекона) и репчатого лука.


Жареная утка

Жареная утка (Паулинка)

Перед запеканием утку натирают солью и перцем, а затем под кожу, в мышцы шприцом вкалывают молоко. Зачем это делают, узнаете, когда попробуете. Рекомендуем. P.S. подготовленную утку выкладывают на противень с нарезанной кубиками картошкой и запекают.

Фокачча с картофелем и розмарином (focaccia con patate e rosmarino)

Фокачча с картофелем и розмарином (focaccia con patate e rosmarino) (Паулинка)

Тоненькие, лёгкие, ароматные лепешки. Украшать хлеб можно по своему вкусу: в рецепте предложено 2 варианта - с ломтиками картофеля и помидорами. С ними хорошо подать немного ароматного оливкового масла, чтобы обмакивать в него этот итальянский хлебушек.


Семга, запеченная с пореем и картофельным пюре

Семга, запеченная с пореем и картофельным пюре (Ангрен)

Рецепт приготовления стейков из сёмги с шапкой из картофельного пюре и прослойкой тушеного в сливках лука-порея. В результате получилось блюдо, в котором одновременно готовятся и гарнир, и основной ингредиент.


Кролик, тушенный в молочном соусе с грибами

Кролик, тушенный в молочном соусе с грибами

Приготовленная таким способом крольчатина – в молочном соусе с грибами – получается вкусной, сочной. Через 3 часа мясо легко отстает от костей. На гарнир подойдут картофельные драники, которые, так же как и мясо можно полить соусом.


Картофель-гратен с луком и копченостями

Картофель-гратен с луком и копченостями (iii)

Картофель-гратен с луком и копченостями – запеканка из нарезанного тонкими ломтиками картофеля с прослойками репчатого лука и копченого мяса. Запекают гратен в духовке больше часа. Последние 20 минут с формы для запекания снимают фольгу, чтобы образовалась аппетитная корочка.


Полпетоне по-лигурийски (картофельная запеканка с зеленой фасолью)

Полпетоне по-лигурийски (картофельная запеканка с зеленой фасолью) (Gialappa)

Полпетоне по-лигурийски – запеканка из зеленой фасоли, отварного картофеля с сыром. Лучше готовить и подавать запеканку в индивидуальных формочках. Вкус этого лигурийского полпетоне хорошо сочетается как с мясными, так и с рыбными блюдами.


19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29

Голосование