котлеты / метка
Жареные колбаски по-валлийски
Рецепт домашних колбасок по-валлийски из мясного фарша можно приготовить без использования оболочки. Достаточно из рубленого мяса (говядины или говядины + свинины) сформовать небольшие колбаски и обжарить на масле до готовности, пока не появится аппетитная румяная корочка.
Картофельные котлеты с сыром
Жарим картофельные котлеты с сыром. Для этого картофель предварительно отвариваем, готовим пюре с добавлением яиц и тертого сыра. Перед лепкой котлет, картофельную массу оставляем в холодильнике на 1-2 часа
Котлеты из индейки (печеные)
Для котлет выбрали хороший кусочек филе индейки, мелко порубили, добавили замоченную в молоке булку, яйцо и приправили солью и перцем. Чтобы из фарша котлетки лепились легко и просто, убираем его в холодильник. Готовим котлеты в духовке.
Куриные оладьи с жареным луком (Оксана Путан)
Хорошее применение для ‘казенного’ куриного фарша. Чтобы котлеты были вкуснее, к ним подают обжаренный до коричневого цвета репчатый лук. Жареный лук будет дополнение к гарниру.
Бифштекс с грибами и луком (Оксана Путан)
Это моё 'фирменное’ блюдо. Опять грибы, опять лук (ну люблю я!). Но очень просто, быстро, и вкусно.
Котлетки из кальмаров на пару
Рецепт паровых котлет из кальмаров для тех, кто любит восточную кухню. К тому же, котлеты готовятся без масла, поэтому подойдут для тех, кто привык считать калории. К готовым котлетам подойдет светлый соевый соус.
Kотлеты в духовке (Оксана Путан)
Если вам нельзя есть жареные на сковороде котлеты, или если надо приготовить большое количество котлет, но не хочется слишком долго возиться, то это рецепт для вас. Это очень простой способ.
Жареные котлеты из кальмаров
Из кальмара можно приготовить котлеты несколькими способами. Их можно пожарить, предварительно запанировав в сухарях или муке. Или приготовить котлеты в пароварке. На гарнир подойдет вареный рис и овощи.
Тефтели по-французски
Пошаговый рецепт приготовления тефтелей по-французски. Для этого нам потребуется мясной фарш и желудочная (рубежная, сальник) пленка. Зачем пленка? Пленка придает большую сочность и дополнительный вкус готовому мясу.
Постные картофельные котлеты (Оксана Путан)
Постные котлеты из вареного картофеля с корочкой из панировочных сухарей, запеченные в духовке. К таким котлетам идеально подойдет овощной салатик. Можно сверху выложить колечки жареного лука.