Сырный суп с кабачками
Варим сырный супчик с молодыми кабачками. Этот простой рецепт стоит взять на заметку всем любителям сырных супов, потому что суп получается вкусным, с нежной текстурой и просто красивый. Советуем попробовать.
Для приготовления супа вам потребуется:
- кабачки - 2 шт. (маленькие)
- сладкий перец - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- плавленый сыр - около 100г
- сливочное масло - около 20г
- соль, зелень - по вкусу
Рецепт супа:
Кабачки и перец нарезать мелкими кубиками. Морковь нарезать кубиками или натереть на терке.
В сковороде растопить кусочек сливочного масла, добавить морковь и обжаривать 2-3 минуты. Добавить сладкий перец и кабачки. Тушить овощи около 5 минут.
Вскипятить воду, добавить тушеные овощи и вновь довести до кипения. После уменьшить огонь, проварить несколько минут и добавить плавленый сыр. Размешать и варить на маленьком огне около 5 минут. Приправить по вкусу солью и добавить свежую зелень.
2008-09-15
средний балл: 4.25
голосов: 213
похожие рецепты
реклама
