Хлеб на сметане
![Хлеб на сметане. Фотография рецепта Хлеб на сметане. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/smetanyhleb/rec.jpg)
Для рецепта хлеба вам потребуется:
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- вода - 100 мл
- сметана - 125г
- дрожжи сухие - 1.5 ч.л.
- масло растительное - 2 ст. л.
- мука - 2.5 стакана.
Рецепт приготовления хлеба:
![Фотографии рецепта Хлеб на сметане, 01 Хлеб на сметане, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/smetanyhleb/01.jpg)
Насыпаем в миску с теплой водой сахар и дрожжи. Оставляем смесь на 12-15 минут, чтобы масса заметно увеличилась в объеме.
![Фотографии рецепта Хлеб на сметане, 02 Хлеб на сметане, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/smetanyhleb/02.jpg)
Добавляем в миску с опарой сметану.
![Фотографии рецепта Хлеб на сметане, 03 Хлеб на сметане, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/smetanyhleb/03.jpg)
Насыпаем просеянную муку и соль. Хорошо перемешиваем.
![Фотографии рецепта Хлеб на сметане, 04 Хлеб на сметане, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/smetanyhleb/04.jpg)
Продолжая замешивать тесто, наливаем растительное масло.
![Фотографии рецепта Хлеб на сметане, 05 Хлеб на сметане, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/smetanyhleb/05.jpg)
Еще раз перемешиваем все ингредиенты для теста, чтобы масло хорошенько впиталось и заготовка стала однородной. Оставляем в теплом месте 30-32 минуты.
![Фотографии рецепта Хлеб на сметане, 06 Хлеб на сметане, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/smetanyhleb/06.jpg)
Обминаем подошедшее тесто и ждем еще 30-40 минут.
![Фотографии рецепта Хлеб на сметане, 07 Хлеб на сметане, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/smetanyhleb/07.jpg)
Формуем буханку хлеба и перекладываем в подходящую форму. Даем тесту подняться еще 20-25 минут.
![Фотографии рецепта Хлеб на сметане, 08 Хлеб на сметане, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/smetanyhleb/08.jpg)
Печем сметанный хлеб при температуре 180С 40-45 минут. Готовую буханку оставляем в форме, пока она не остынет, перекладываем на стол и режем ломтиками. Подаем пористые кусочки хлеба к любому блюду. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама