Тальятелле с курицей и беконом в сливочном соусе

Филе куриной грудки вымыть под холодной проточной водой, обсушить на бумажном полотенце и нарезать небольшими кубиками.

Сырокопченый бекон нарезать на полоски или кубиками, примерно так же, как мясо.

Очищенный чеснок мелко порубить.

В глубокой сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, добавить нарезанный бекон и чеснок. Обжаривать, помешивая лопаткой, до подрумянивания бекона.

Убирать со сковороды обжаренный бекон с чесноком (переложить на тарелку и прикрыть фольгой, чтобы оставался теплым). На сковороду отправить куриное филе. Приправить мясо солью, сушеными травами и готовить пока, помешивая, пока филе не станет золотисто-коричневого цвета.

Параллельно засыпать макароны в кипящую подсоленную воду и сварить до состояния аль денте. Вареную лапшу откинуть на дуршлаг.

Вернуть в сковороду с мясом бекон и чеснок, залить сливками, посолить и довести до кипения, чтобы раскрылись ароматы трав и загустели сливки.

Убавить огонь до минимального, добавить в сковороду с курицей и беконом в сливках сваренную лапшу, нарезанные кубиками помидоры и посыпать тертым пармезаном. Перемешать и попробовать соус на вкус. Если потребуется, приправить солью, перцем и пряными травами.

Макароны с курицей и беконом в сливочно-сырном соусе готовы, можно подавать на стол. Разложить по тарелкам и наслаждаться. Приятного аппетита!