Сытный пирог (из картофеля и мясного фарша)
Этот пирог-запеканка - универсальное блюдо для праздников и будней. Готовят его из нарезанного ломтиками картофеля с начинкой из мясного фарша, который сверху заливают жидким сметанным тестом. Готовый пирог переворачивают на плоское блюдо дном кверху.
Для приготовления пирога вам потребуется:
- картофель - 4-5 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- мясной фарш (я взяла куриный) - 400 - 500г
- яйцо - 2 шт.
- сметана (или кефир) - 100г
- майонез - 100г
- мука - 1 стакан
- сода - 1/2 ч.л.
- соль, черный молотый перец - по вкусу.
Рецепт пирога:
Дно и боковушки формы смазать маслом, присыпать манкой, выложить картошку, порезанную кружочками. Посыпать солью.
Затем выложить посоленный и приправленный перцем мясной фарш.
На фарш выложить лук, порезанный тонко. Также посыпать солью и перцем.
Приготовить тесто - смешать яйца, соль, сметану, майонез, муку и соду, вылить его поверх лука. Выпечь в духовке, нагретой до 180-190С 45-50 минут. Дать остыть в форме. Перевернуть пирог на плоское блюдо. Очень вкусно и красиво! Универсальное блюдо для праздников и будней. Приятного аппетита!
2015-07-14
средний балл: 3.71
голосов: 21
похожие рецепты
8 фото
реклама
