Сытный пирог (из картофеля и мясного фарша)

картофель - 4-5 шт.; лук репчатый - 2 шт.; мясной фарш (я взяла куриный) - 400 - 500г; яйцо - 2 шт.; сметана (или кефир) - 100г; майонез - 100г; мука - 1 стакан; сода - 1/2 ч.л.; соль, черный молотый перец - по вкусу.

Дно и боковушки формы смазать маслом, присыпать манкой, выложить картошку, порезанную кружочками. Посыпать солью.

Затем выложить посоленный и приправленный перцем мясной фарш.

На фарш выложить лук, порезанный тонко. Также посыпать солью и перцем.

Приготовить тесто - смешать яйца, соль, сметану, майонез, муку и соду, вылить его поверх лука. Выпечь в духовке, нагретой до 180-190С 45-50 минут. Дать остыть в форме. Перевернуть пирог на плоское блюдо. Очень вкусно и красиво! Универсальное блюдо для праздников и будней. Приятного аппетита!