Шурпа из свиных ребрышек в мультиварке
Для приготовления шурпы вам потребуется:
- ребрышки свиные (с жирком) - 1кг
- морковь - 100г
- перец сладкий - 200
- лук репчатый - 100г
- специи для шурпы (готовая смесь) - 10г
- картофель - 1кг
- паста томатная - 30г
- зелень свежая - 1 пучок
- соль - по вкусу.
Рецепт шурпы:
Мультиварку выставить на программу «Жарка». А пока она греется, свиные ребрышки промыть, обсушить на бумажных полотенцах и положить в чашу мультиварки жирком вниз, не добавляя масла. Обжаривать ребра до образования корочки.
Затем прибавить очищенную, помытую и нарезанную морковь. Следом положить произвольно нарезанный сладкий перец.
Добавить нарезанный дольками репчатый лук и все хорошо обжарить.
Посыпать готовой смесью специй для шурпы.
Добавить очищенный картофель, нарезанный крупными кусками. Перемешать и жарить 5 минут.
Теперь можно добавить томатную пасту, снова перемешать и жарить еще 5 минут.
Залить 2.5 литрами воды, посолить, можно посыпать щепоткой сахара и закрыть крышку мультиварки. Включить режим «Суп» на 1 час.
За 10 минут до окончания программы варки посыпать шурпу мелко нарезанной свежей зеленью. Горячую шурпу на свиных ребрышках разложить по глубоким тарелкам и подавать сразу, пока она горячая. Приятного аппетита!
средний балл: 3.60
голосов: 5
похожие рецепты
реклама
