Шоколадная паста из грецких орехов
Для приготовления пасты вам потребуется:
- орехи грецкие (очищенные) - 300г
- мед - 40г
- какао порошок (10-12 % масла) - 40г
- вода - 70-150 мл.
Рецепт пасты:
Очищенные грецкие орехи высыпаем на сухую (без масла) сковороду и ставим на огонь. Их нужно поджарить до слегка коричневого цвета. Теперь пересыпаем поджаренные орехи в любую емкость и оставляем до полного остывания. По желанию можно полностью очистить орехи от шелухи.
Жареные орехи перекладываем в чашу блендера. Каждую горсть слегка трём в руках, избавляясь от горькой шелухи.
Включаем блендер на полную мощность на 5-7 минут. Превращаем орехи в густую жирную массу.
Добавляем какао и мед.
Снова перемешиваем с помощи блендера.
Вливаем воду в маслянистую смесь. Еще раз хорошо перемешиваем 5 минут. Чем меньше воды, тем гуще консистенция шоколадного десерта.
Перекладываем шоколадно-ореховый десерт в сухую банку с крышкой и храним в холодильнике. Шоколадная паста из грецких орехов готова. Можно подавать с печеньем или хлебом. Приятного аппетита!
средний балл: 3.58
голосов: 12
похожие рецепты
реклама
Оставить комментарий...
 Мари |
Ответить 2020-06-18 18:44:22 |
| Очень горчит, совсем не возможно есть!((( Пришлось добавить сахар, чтобы хоть как-то не горчило. Не советую никому! Возможно можно спасти ситуацию тем, чтобы очистить кожицу. Но пробовать еще раз желания нет!((( |
 Admin |
Ответить 2020-07-02 13:50:16 |
| Так это значит, что у вас были прогорклые орехи. |
| Елена |
Ответить 2021-08-17 15:58:48 |
| Я сделала. Действительно ничего не надо кроме орехов, мёда и какао. Только чуть больше добавила мёда и воды. Орехи были свои, домашние. Кожицу удалось отчистить где-то процентов на 40. Но - ничего не горчило... Спасибо за рецепт! |
| Admin |
Ответить 2021-08-24 13:24:18 |
| Рады, что вам понравилось. Спасибо за отзыв. |
