Шоколадная колбаса из печенья с грецкими орехами
Для приготовления колбасы вам потребуется:
- печенье (например, «юбилейное») - 3 пачки
- какао порошок - 2 ст.л.
- шоколад (горький или молочный) - 50г
- масло сливочное - 50г
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 50г
- сахар - 4 ст.л.
- орехи грецкие - 30-50г
- миндальные лепестки или сахарная пудра.
Рецепт колбасы:
Сложить печенье в пакет и при помощи скалки или руками измельчить печенье в крошку. Или порубить печенье блендером. Отложить несколько штук и поломать руками, чтобы были крупные кусочки.
Грецкие орехи слегка подсушить на сухой сковороде или в духовке, дать им остыть и мелко порубить.
В сотейнике или мисочке растопить сливочное масло, к нему добавить молоко и слегка прогреть.
К этой массе добавлять поочередно сахар, какао, яйцо.
Все это перемешиваю до однородного состояния.
К получившейся жидкой шоколадной массе примешать крошки печенья и орехи. Перемешать.
На пленку выложить массу, сформовать валик. Присыпать миндальными лепестками и хорошенько закрутить в пленку. Оставить в холоде минимум на 1 час или пока шоколадная колбаска не станет плотнее.
Затем достать из холодильника, аккуратно снять пленку и обвалять в миндальных лепестках еще раз и закрутить в пленку. Оставить на ночь в холодильнике. С готовой шоколадной колбаски снять пленку и по желанию припорошить сахарной пудрой. Готово.
средний балл: 4.95
голосов: 19
похожие рецепты
реклама
