Шоколадный кекс с вареной сгущенкой
Шоколадных кексов много не бывает. Хотя они и калорийные, но каким-то образом они всегда очень быстро исчезают... Мистика! В этом рецепте интересное сочетание сладкого кексового теста и начинки с маракуйей и томарилло. Все эти фрукты оказались очень вкусными в сочетании со сладким шоколадом! Свежо и необычно. А сладкие фрукты к этому шоколадному кексу совсем не пошли, приторно бы было. При желании можно подать немного взбитых сливок.
Для приготовления кекса вам потребуется:
- сливочное масло - 200г
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 250 мл (по объёму)
- мука - 200 мл
- какао - 75 мл
- ванильный сахар - 1 ч. л.
- вареная сгущенка - 1 баночка
- физалис
- маракуйя - 2 шт.
- тамарилло - 1 шт.
для подачи:
Рецепт кекса:
Растопить сливочное масло и дать остыть. Растереть яйца с сахаром.
Добавить муку, какао и ванильный сахар и перемешать. Влить растопленное сливочное масло и перемешать до однородности.
Застелить пекарской бумагой дно разъемной формы диаметром 24 см. Вылить половину теста в форму.
Равномерно распределить кусочки сгущенки:
И залить второй половиной теста.
Выпечь в нижней части духовки при температуре 175С примерно 40-45 минут. Достать, дать остыть и потом застыть в холодильнике минимум 3 часа.
При подаче украсить нарезанными фруктами и сахарной пудрой. Приятного аппетита!
2018-01-29
средний балл: 4.11
голосов: 9
похожие рецепты
7 фото
10 фото
8 фото
реклама
