Сельдерей по-корейски
Я не знаю, есть такой салат или нет, но мне захотелось сделать его так, как делаю корейскую морковку. Салат имеет право на жизнь! С мясом очень даже, вместо гарнира
Для приготовления вам потребуется:
- сельдерей корневой - 1 шт.
- соль - 1 ч.л.
- уксус (3%-ный) - 1/2 стакана
- кориандр (молотый) - 1 ч.л. (с горкой)
- кайенский перец - по вкусу
- чили (молотый) - по вкусу
- черный перец - по вкусу
- репчатый лук - 1 шт.
- растительное масло - 50 мл.
Рецепт :
Взяла сельдерей корневой. Почистила его
и натёрла на тёрке для морковки.
Посолила чайной ложкой соли, залила 1/2 стакана 3% уксуса, перемешала и оставила на часик. Затем добавила кориандра молотого чайную ложку с горкой, немного кайенского перца, чили молотого, чёрного перца. Вполне можно заменить готовой смесью для - моркови по-корейски.
Порезала одну луковку и обжарила на 50 мл раскалённом масле.
Залила этой смесью сельдерей, перемешала. Выдержала пару часов, чтоб всё переженилось. Салат имеет право на жизнь! С мясом очень даже, вместо гарнира
2016-04-26
средний балл: 5.00
голосов: 6
похожие рецепты
4 фото
6 фото
реклама
