Сациви
Сациви - блюдо грузинской кухни. Можно приготовить из индейки и курицы. В классическом варианте из специй понадобятся кинза, шафран, молотый красный перец и чеснок. Этот рецепт – один из вариантов сациви.
Для приготовления вам потребуется:
- курица
- орехи
- сметана
- вино
- мука
- соль
- специи.
Рецепт :
Курицу обжарить протушить с вином. Орехи смолоть, добавить сметану, муку, специи и немного вина. Получится пастообразная смесь. Когда кура практически готова - ореховую пасту отправить к ней. Солить в процессе тушения.
По вкусу и густоте добавить жидкость, бульона или воды. Запах и вкус изумительные. Кушать с лавашем или хлебом и зеленью. Очень сытно. Стоит подать зелень, блюдо-то кавказское. И под винцо))
2012-01-17
этот рецепт занял 3 место в конкурсе
средний балл: 4.13
голосов: 110
похожие рецепты
9 фото
8 фото
реклама
