Салат из пророщенной зеленой гречки с овощами
О пользе зеленой гречки не рассказывал только ленивый. Я решила попробовать. Про пользу рассуждать не буду, но о вкусе скажу однозначно - есть можно. У пророщенной гречки появляется характерный чуть сладковатый ореховый привкус. Проростки смело можно добавлять в любые овощные салаты с масляно-лимонной заправкой.
Для приготовления салата вам потребуется:
- пророщенная зеленая гречневая крупа - 200г
- редиска - 1 пучок
- огурец свежий - 3 шт.
- сок лимона - 2 ч.л.
- масло растительное (холодного отжима) - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу.
Рецепт салата:
Прорастить зеленую гречку, как описано в этом рецепте. Молодые свежие огурцы и редиску вымыть, обсушить на бумажном полотенце и порезать кружочками или полукружочками.
В салатнике смешать проростки зеленой гречки с овощами.
Приправить по вкусу солью, сбрызнуть соком лимона.
Перед подачей полить растительным маслом, перемешать. Салат из пророщенной зеленой гречки с редиской и огурцами готов. Приятного аппетита!
2020-07-22
средний балл: 5.00
голосов: 3
похожие рецепты
5 фото
реклама
