Салат из отварного языка с пекинской капустой и свежим огурцом
Для приготовления салата вам потребуется:
- язык отварной (говяжий или свиной) - 200г
- огурец свежий - 150г
- пекинская капуста - 2-3 листа
- яйцо - 2 шт.
- майонез - 70 мл
- соль - 1 щепотка
- перец черный (молотый) - по вкусу
- зелень свежая (любая) - 1 пучок.
Рецепт салата:
Заранее отвариваем язык со специями. Остужаем в ледяной воде и чистим его от шкурки. Очищенный язык нарезаем средними брусками.
Огурец нарезаем вместе с кожурой так же, как и язык.
Пекинскую капусту шинкуем толстой соломкой.
Вареные вкрутую яйца чистим и крошим средними кусочками. Измельчаем зелень. Затем рубленые яйца, зелень отправляем вместе с остальными подготовленными продуктами в глубокую миску.
Выкладываем майонез, по вкусу солим и перчим. Аккуратно соединяем все компоненты с майонезом.
Салат из языка с пекинской капустой готов, оставляем на 5-10 минут для пропитки. Подаем к столу как самостоятельную холодную закуску. Такой сытный салат вполне может заменить ужин. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 3
похожие рецепты
реклама
Нина
Admin
