Салат из свёклы с брынзой
Салат из свёклы с брынзой готовится легко и просто. Свёклу выбирайте не крупную, сладкую. По вкусу она отлично сочетается с солоноватым рассольным сыром (брынзой, чанах и т.д.) и остро-пряной заправкой.
Для приготовления салата вам потребуется:
- свекла - 2-3 шт. (небольшие)
- брынза (или любой рассольный сыр) - 100г
- листовой салат - 1 пучок
- растительное масло - 3 ст.л.
- бальзамический уксус - 2 ст.л.
- горчица (не сильно острая) - 1 ч.л.
- молотый чёрный перец - по вкусу
- соль - по вкусу.
для салатной заправки:
Рецепт салата:
Свёклу запечь в фольге или отварить.
Остудить, нарезать кусочками-брусочками.
Смешать всё, что заявлено для заправки. Брынзу (или другой рассольный сыр, например, чанах) нарезать кубиками. Салатные листья нашинковать достаточно крупно. Выложить на тарелку свёклу, сыр и салат, залить заправкой, посыпать свежемолотым чёрным перцем, подать. Солить исключительно по вкусу - в зависимости от солёности сыра и личных пристрастий.
2017-07-17
средний балл: 4.40
голосов: 5
похожие рецепты
5 фото
реклама
