Салат из свеклы с орехами и чесноком
Для приготовления салата вам потребуется:
- свекла - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- грецкие орехи (очищенные) - 30г
- соль - по вкусу
- растительное масло (ароматное) - по вкусу.
Рецепт салата:
Свеклу вымыть, залить холодной водой, довести воду до кипения, посолить, после чего уменьшить огонь и варить до мягкости. Еще лучше запечь свеклу в духовке, предварительно обернув её в фольги. Готовую свеклу почистить и натереть на крупной терке.
Добавить к свекле пропущенный через пресс чеснок и перемешать.
Очищенные грецкие орехи положить на сухую (без масла) сковороду и хорошо прогреть. Обжаривать не надо. Достаточно дождаться, когда ореху начнут вкусно пахнуть поджаренным ореховым маслом.
Переложить орехи в ступку, и когда они остынут, растолочь в крупную крошку пестиком. Не хотите возиться с пестиком и ступкой, измельчите в блендере.
Добавить орехи к свекле с чесноком, посолить и заправить ароматным растительным маслом. Салат из свеклы с орехами готов. Приятного аппетита!
средний балл: 3.89
голосов: 18
похожие рецепты
реклама
