Салат из стручковой фасоли и яйца
![Салат из стручковой фасоли и яйца. Фотография рецепта Салат из стручковой фасоли и яйца. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salstrushfasoleggs/rec.jpg)
Для приготовления салата вам потребуется:
- яйцо - 3 шт.
- фасоль стручковая (свежая или замороженная) - 200г
- лук порей - 1 шт.
- масло растительное для обжарки
- соль - щепотка
- сметана (или майонез) - по желанию.
Рецепт салата:
![Фотографии рецепта Салат из стручковой фасоли и яйца, 01 Салат из стручковой фасоли и яйца, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salstrushfasoleggs/01.jpg)
Вымойте стручки фасоли. Срежьте кончики у стручков, так как при варке они останутся жесткими. При необходимости заодно срежьте и жесткие волокна по бокам створок стручка. Нарежьте фасоль на отрезки длиной около 3 см. Залейте фасоль холодной водой и поставьте сотейник на огонь.
![Фотографии рецепта Салат из стручковой фасоли и яйца, 02 Салат из стручковой фасоли и яйца, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salstrushfasoleggs/02.jpg)
Когда вода закипит, проварите стручки фасоли 6-7 минут. Если вы будете готовить салат из замороженной фасоли, то заранее размораживать ее не нужно. Просто варите ее на несколько минут дольше, чем свежую фасоль.
![Фотографии рецепта Салат из стручковой фасоли и яйца, 03 Салат из стручковой фасоли и яйца, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salstrushfasoleggs/03.jpg)
Нарежьте тонкими колечками лук порей. Порей можете заменить на репчатый лук.
![Фотографии рецепта Салат из стручковой фасоли и яйца, 04 Салат из стручковой фасоли и яйца, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salstrushfasoleggs/04.jpg)
Пассеруйте на растительном масле лук.
![Фотографии рецепта Салат из стручковой фасоли и яйца, 05 Салат из стручковой фасоли и яйца, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salstrushfasoleggs/05.jpg)
Слейте воду с фасоли и добавьте ее в сковороду к луку. Обжарьте фасоль с луком еще 3-4 минуты.
![Фотографии рецепта Салат из стручковой фасоли и яйца, 06 Салат из стручковой фасоли и яйца, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salstrushfasoleggs/06.jpg)
Вареные яйца нарежьте крупно (примерно на 8 частей).
![Фотографии рецепта Салат из стручковой фасоли и яйца, 07 Салат из стручковой фасоли и яйца, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salstrushfasoleggs/07.jpg)
Соедините в салатнике фасоль и яйца. Посолите, приправьте майонезом или сметаной и перемешайте салат. Салат из зеленой фасоли с яйцом можно подавать сразу, пока он еще теплый, или дождаться, когда он остынет. Как видите, все очень просто, быстро и вкусно. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама
Оставить комментарий...
![]() |
Ответить 2020-06-13 16:17:54 |
Очень вкусно! Спасибо за рецептик. |
![]() |
Ответить 2020-06-16 13:09:11 |
На здоровье. Спасибо за отзыв! |
![]() |
Ответить 2021-09-05 12:27:37 |
Да, это вкусно! Я еще при обжарки лука добавила порезанный зубчик чеснока,. Не оторваться! Спасибо за рецепт! |
![]() |
Ответить 2021-09-06 00:26:25 |
Можно и с чесноком. Спасибо за отзыв. |
![]() |
Ответить 2021-09-08 12:12:16 |
Вкусный с привкусом грибов (наверное это лук-порей). Спасибо! |
![]() |
Ответить 2021-09-08 16:48:45 |
Интересное замечание про грибы. В любом случае, рады, что вам понравилось. Спасибо за отзыв! |