Салат из селедки с яблоком и яйцом
Для приготовления салата вам потребуется:
- сельдь малосольная (филе) - 3 филе (от 1.5 рыбины)
- яблоко (кислое) - 1 шт.
- лимон (сок) - 1 ст.л.
- лук салатный красный - 1/4 шт.
- яйцо - 2 шт.
- каперсы - 1ст.л.
- сметана - 100г
- горчица (с зернами) - 1.5 ч.л.
- зелень для украшения.
Рецепт салата:
Варим яйца вкрутую: оставить в кипящей воде 10 минут, затем переложить в холодную воду.
Очищаем яблоко от кожицы, разрезаем пополам и удаляем семенную коробочку. Режем подготовленное яблоко небольшими кубиками. Чтобы яблоко не темнело, сбрызгиваем лимонным соком.
Филе сельди режем маленькими кубиками размером около 5 мм.
Лук чистим и измельчаем кубиками.
У яиц отделяем белок от желтка. Белок рубим примерно так же, как и селедку. Высыпаем каперсы. Желток пока не трогаем.
Готовим салатную заправку. Для того сметану перешиваем с горчицей. Все ингредиенты салата смешиваем.
Выкладываем так, как подскажет фантазия.
Украшаем свежей зеленью и тертым желтком. Салат из малосольной сельди с яблоком, яйцом и каперсами можно подавать к столу. Приятного аппетита!
средний балл: 4.00
голосов: 7
похожие рецепты
реклама
