Салат из куриной печени с горчицей
Для приготовления салата вам потребуется:
- куриная печенка - 500г
- яйцо - 6 шт.
- картофельный крахмал - 1 ч.л.
- соль - 2 ч.л.
- горчица (семена) - 1 ст.л.
- морковь - 300г
- растительное масло - 4 ст.л.
- майонез - 6 ст.л.
Рецепт салата:
Яйца выбейте в миску, добавьте крахмал и чайную ложку соли. Хорошо размешайте венчиком. Из получившейся массы пожарьте тонкие блинчики. Остудите их и порежьте тонкой соломкой.
Куриную печень промойте, выложите на смазанный маслом противень, посолите и запекайте в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 30-35 минут.
Готовую печень остудите, и порежьте крупными кусочками.
Морковь очистите, порежьте тонкой соломкой и обжарьте на 1 столовой ложке растительного масла 5-8 минут, помешивая лопаткой.
Семена горчицы разотрите в ступке.
Смешайте вместе яичную лапшу, кусочки печени и морковь. Добавьте семена горчицы, заправьте майонезом и хорошо перемешайте. Все продукты для этого салата вы можете приготовить заранее, но заправлять майонезом старайтесь не раньше, чем за полчаса до подачи на стол.
средний балл: 4.13
голосов: 134
похожие рецепты
реклама
