Мясной салат с фасолью и чесночными стрелками
Для приготовления салата вам потребуется:
- куриное филе (вареное) - 200г
- фасоль (консервированная или вареная) - 1 стакан
- чесночные стрелки - 1 пучок
- масло растительное - 3 ст.л.
- сухарики - по вкусу
- соевый соус - по вкусу
- зелень свежая (петрушка, укроп, базилик) - по вкусу
- перец черный (молотый) - 1 щепотка.
Рецепт салата:
Для салата можно использовать консервированную фасоль, а можно сварить ее самостоятельно. Для этого залейте сухую фасоль, добавьте примерно 1/2 ч.л. соды и оставьте на ночь. Залейте утром бобы свежей водой и сварите фасоль до готовности на медленном огне.
Отварное куриное мясо нарежьте не слишком мелко.
Молодые чесночные стрелки вымойте и отрежьте жесткую верхнюю часть. Нарежьте стрелки на брусочки.
Разогрейте растительное масло и положите в сковороду брусочки. На умеренном огне обжарьте стрелки чеснока 4-5 минут.
Вымойте и отряхните от воды петрушку, кинзу, базилик - любую зелень, которая вам по вкусу. Нарежьте зелень.
Сложите в салатник нарезанное мясо, фасоль, обжаренные стрелки чеснока.
Добавьте нарезанную зелень. Салат немного посолите и посыпьте черным перцем. Аккуратно перемешайте салат. Добавьте в салат соевый соус.
И перед самой подачей добавьте кубики обжаренного хлеба. Очень сытный и вкусный фасолевый салат с курицей и жареными чесночными стрелками - это полностью самостоятельное блюдо, которое может заменить обед. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 1
похожие рецепты
реклама
