Салат из мяса кролика с огурцами и помидорами
Для приготовления салата вам потребуется:
- филе кролика (свежее или замороженное) - 250г
- помидоры (плотные) - 250г
- огурцы - 250г
- чеснок - 2 зубчика
- майонез - 60г
- соль - 8г
- перец черный молотый - 1 щепотка
- зелень петрушки (свежая) - 1 пучок.
Рецепт салата:
Заранее отвариваем мясо кролика в подсоленной воде 25-30 минут. Остужаем и нарезаем средними кубиками.
Для заправки приготовим майонез и пропущенные через пресс (или терку) зубчики чеснока. Смешиваем чеснок с майонезом и выкладываем в миску.
Помидоры крошим маленькими кусочками. Желательно брать плотные плоды, чтобы выделялось меньше сока.
Острым ножом измельчаем листья петрушки, несколько листочков оставляем для украшения салата.
Огурцы чистим и также нарезаем кубиками. Если кожура тонкая, ее можно оставить.
В отдельную чашку отправляем подготовленные продукты: мясо, огурцы, помидоры, зелень.
Перед подачей на стол солим, перчим и соединяем все ингредиенты мясного салата с майонезным соусом. По желанию украшаем салат розой, сделанной из помидора. Для этого срезаем с овоща кожуру по спирали и сворачиваем ее по кругу в виде цветка. Добавляем несколько листочков петрушки. Сытный салат из кролика готов к подаче. Приятного аппетита!
средний балл: 3.83
голосов: 6
похожие рецепты
реклама
