Салат из мяса кролика с фасолью, картофелем и яйцом
Для приготовления салата вам потребуется:
- кролик филе - 300г
- картофель - 2 шт.
- яйцо - 3 шт.
- фасоль (консервированная) - 180г
- лук (сладкий салатный) - 1/2 шт.
- майонез - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- зелень свежая (петрушка) - 1 пучок.
Рецепт салата:
В подсоленной воде отвариваем филе кролика 30 минут. Вареную крольчатину оставляем в бульоне до полного остывания. Затем перекладываем на тарелку, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кубиками.
Отваренные вкрутую яйца чистим и крошим мелкими брусочками.
Отвариваем в подсоленной воде картофель в мундире до готовности, остужаем, чистим и нарезаем средними кусочками.
Мелко шинкуем салатный лук.
Споласкиваем зелень петрушки, подсушиваем на бумажных салфетках и мелко нарезаем.
В глубокую чашку отправляем все подготовленные ингредиенты: яйца, картофель, мясо кролика, салатный лук и зелень. Открываем баночку с фасолью, сливаем жидкость и добавляем к остальным продуктам.
В центр салатницы выкладываем нужное количество майонеза. Перед подачей на стол добавляем в салат молотый перец, соль и ложкой аккуратно перемешиваем все компоненты. Получается сытный и полезный салат из мяса кролика, который можно приготовить и подать как в будни, так и на праздничный стол. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 4
похожие рецепты
реклама
