Салат из кольраби со сладким перцем
Витаминный салат из свежих овощей с кольраби, который можно подать не только как легкую закуску, но и как полезный гарнир к рыбе или мясу. В этом рецепте для заправки взяли немного сметаны и соевого соуса, но вы легко можете заменить салатную заправку на любую по своему вкусу.
Для приготовления салата вам потребуется:
- капуста кольраби - 2-3 шт. (среднего размера)
- перец сладкий - 2 шт.
- кукуруза (консервированная) - 1/2 банки
- огурец свежий - 1 шт.
- соевый соус - по вкусу
- сметана (или майонез) - по вкусу.
для салатной заправки:
Рецепт салата:
Удаляем семена из сладких перцев.
Нарезаем длинными тонкими кусочками.
Очищаем кольраби от кожуры.
Натираем на мелкой «сырной» терке.
Выкладываем в салатник капусту кольраби, перец, кукурузу. Если у вас есть свежие огурчики, их тоже можно порезать длинными тонкими кусочками и добавить в салат.
Сбрызгиваем овощной соевым соусом или просто посолим. Добавляем сметану или майонез, перемешиваем. Простой, сочный салат из кольраби готов. Приятного аппетита!
2020-11-25
средний балл: 3.25
голосов: 4
похожие рецепты
5 фото
реклама
