Салат из краснокочанной капусты
Легкий салат из краснокочанной капусты со свежими огурцами можно подать не только как закуску, но и как гарнир к мясу или рыбе. Капуста в сочетании со свежими огурцами, приправленная смесью лимонного сока с растительным маслом, дополнит ваш ежедневный рацион витаминами и микроэлементами. Рецепт овощного салата прост. Время приготовления - не больше 10-15 минут.
Для приготовления салата вам потребуется:
- капуста краснокочанная - 300-350г
- огурцы свежие - 200г
- морковь - 70г
- лук репчатый - 50г
- укроп - по вкусу
- соль - по вкусу
- лимон (сок) - 1/2 шт.
- масло растительное - 50 мл.
Рецепт салата:
Огурец моют, режут его вдоль на две части, каждую часть нарезают на ломтики.
Очень тонко шинкуем капусту. Краснокочанные сорта отличаются более плотными листьями и довольно грубыми жилками. Поэтому самые грубые части капустного листа лучше срезать.
Морковку трут на мелкой или средней терке.
Режут лук на кусочки.
Складывают все в просторную миску. Кладут в салат из красной капусты нарезанную зелень, выдавливают сок из половинки лимона, соль добавляют по вкусу и вливают масло. Все перемешивают. Остается переложить салат из краснокочанной капусты с огурцом в салатник и подать на стол. Приятного аппетита!
2019-02-25
средний балл: 4.38
голосов: 8
похожие рецепты
7 фото
5 фото
реклама
