Салат с клубникой и сыром моцарелла
Для приготовления салата вам потребуется:
- салат зеленый (листья) - 5 шт.
- клубника свежая - 10 шт.
- помидоры черри - 5 шт.
- моцарелла мини - 7 шт.
- лук фиолетовый - 1 шт.
- лимон - 1/2 шт.
- соус бальзамический - 1 ч.л.
- масло оливковое - 3 ст.л.
- соль – по вкусу
- смесь прованских трав (сухих) - по вкусу
- укроп 1-2 веточки.
Рецепт салата:
Подготовить все необходимые ингредиенты для салата с клубникой. Помидоры, салатные листья и клубнику вымыть, обсушить на бумажном полотенце. У ягод убрать зеленые хвостики.
Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический соус и лимонный сок (оставить один кружок для салата, а из остального лимона выдавить сок). Добавить соль и сухие прованские травы, хорошо перемешать до однородной смеси.
На сервировочную тарелку разложить листья салата, предварительно порвав их руками на такие кусочки, чтобы удобно было есть.
Распределить половинки или четвертинки черри и шарики мини моцареллы.
Далее идет клубника. Степень измельчения ягод зависит от их изначального размера, но кусочки должны быть примерно одинаковыми и довольно крупными, чтобы хорошо ощущаться в салате.
Оставшийся лимон нарезать вместе с кожурой очень мелко. Разложить тонкие колечки лука.
Заправить подготовленным соусом. Украсить салат с клубникой небольшими веточками укропа. Перед подачей дать настояться 15-20 минут.
средний балл: 3.78
голосов: 9
похожие рецепты
реклама
