Пряный салат из картофеля с огурцом
Легкий и вкусный овощной салат по мотивам традиционных индийских рецептов не оставит вас равнодушным. Сочетание продуктов и специй может показаться необычными, но вкус блюда от этого только выигрывает.
Для приготовления салата вам потребуется:
- картофель - 4 шт. (небольшого размера)
- огурец свежий - 1 шт.
- сладкий болгарский перец - 1/2 шт.
- мята свежая - 1 пучок
- кокосовая стружка - 1 щепотка
- зира (зерна) - 1/2 ч.л.
- сметана - 3 ст.л.
- растительное масло - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт салата:
Вымыть картофель, отчистить от кожуры и порезать кубиками.
Сварить картофель в небольшом объеме подсоленной воды.
Отчистить огурец от кожуры.
Порезать огурец кубиками.
На сковороде нагреть каплю растительного масла, поджарить зерна кумина. Добавить перец и кокосовую стружку.
Переложить получившуюся пряную смесь в миску с огурцом, добавить мелко рубленую мяту.
Вареный картофель выложить в миску, залить сметаной, размешать. Охладить салат. Пряный картофельный салат готов!
2018-05-03
средний балл: 5.00
голосов: 2
похожие рецепты
3 фото
5 фото
реклама
