Салат из индейки с луком
Рецепт нежного, остро-сладкого салата с луком-шалот и сладким перцем, заправленного необычной медово-кунжутной заливкой. Приготовление салата из индейки с луком займет совсем немного времени, особенного. Мясные кусочки обжариваются за считанные минуты, после чего их смешивают с остальные ингредиентами салата.
Для приготовления салата вам потребуется:
- индейка (филе) - 300г
- лук-шалот - 1 шт.
- мед - 1 ст. л.
- кунжутные семечки - 2 ст. л.
- укроп - 2 веточки
- петрушка - 2 веточки
- перец черный, молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Рецепт салата:
Филе индейки зачистить от пленки и жил. Нарезать небольшими кусочками.
Лук-шалот начистить и нарезать тонкими кольцами, залить кипятком на несколько минут (бланшировать лук).
Сладкий перец очистить от семян и нарезать небольшими кубиками.
В разогретую сковороду с оливковым маслом влить мед и всыпать кунжут. В сковороду к маслу, меду и кунжуту выложить индейку. Обжарить мясо до готовности.
С лука-шалот слить воду. В салатнице соединить мясо, лук и сладкий перец.
Добавить мелко измельченную зелень. Полить салат медово-кунжутной заправкой. Тщательно перемешать. Салат из индейки с луком, сладким перцем и медовой заправкой готов. Приятного аппетита!
2018-03-24
средний балл: 4.33
голосов: 9
похожие рецепты
4 фото
5 фото
реклама
