Рисовые котлеты с морковью и луком
Для приготовления котлет вам потребуется:
- рис (вареный) - 300г
- соль - 1 щепотка
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- сухари панировочные - 4 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- масло растительное для жарки.
Рецепт котлет:
Шинкуем очищенную луковицу кубиками и пассеруем в сотейнике на разогретом горячем масле до прозрачности. Измельчаем очищенную морковь на крупной терке и высыпаем в сотейник. Жарим морковь с луком, часто помешивая, примерно 5 минут.
В миску кладем вареный рис, добавляем жареные овощи и сырое яйцо. Солим по вкусу и перемешиваем.
Насыпаем муку.
Перемешиваем все продукты, пока они не превратятся в однородную массу. По желанию можно приправить специями по вкусу.
Из рисовой массы формируем круглые котлетки и обваливаем их с каждой стороны в панировочных сухарями.
Выкладываем рисовые котлеты в горячее масло и жарим с каждой стороны на среднем огне до образования золотистой корочки. Готовые рисовые котлеты подаем горячими. Приятного аппетита!
средний балл: 4.60
голосов: 15
похожие рецепты
реклама
