Филе тиляпии, запеченное с зеленью
Перед запеканием в духовке филе тиляпии недолго промариновала в смеси зелени с чесноком и растительным маслом. Запекала не больше 15 минут. Рыба получилась сочная, с приятным ароматом свежей пряной зелени.
Для приготовления вам потребуется:
- филе тиляпии - 3 шт.
- растительное масло - 2-3 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- мяты - 3 веточки
- базилик - 1 веточка
- укроп - небольшой пучок
- соль, перец - по вкусу.
для маринада:
Рецепт :
Филе тиляпии промокнуть салфеткой, чтобы убрать излишек влаги. Посолить, поперчить. С веточек зелени (кроме укропа), обобрать листья, стебли выкинуть. В блендере измельчить зелень с чесноком, добавить чуть-чуть соли. Затем влить масло и все размешать.
Обмазать рыбу зеленым маринадом и оставить минут на 10.
Разогреть духовку до 180С. Дно формы застелить бумагой для выпечки. Запекать до готовности (в моей духовке 15 минут). На гарнир - салат из свежих овощей с зеленью.
2013-02-04
средний балл: 4.00
голосов: 13
похожие рецепты
7 фото
реклама
