Рыба по-монастырски
Рыбу по-монастырски готовлю таким способом очень давно. Причем любую рыбу, и белую, и красную, и морскую, и речную. Особенно хорошо так готовить сухую рыбу, например горбушу. Во время готовки рыбы по-монастырски аромат по всей кухне изумительный. Соли из рассола и огурцов хватает на все, поэтому про соль даже не упоминала.
Для приготовления рыбы вам потребуется:
- рыба (здесь кижуч)
- лук
- картофель
- соленые огурцы
- огуречный рассол
- перец
- лавровый лист
- укроп.
Рецепт рыбы:
В глубокую сковороду или другую подходящую емкость выложить куски рыбы.
Пересыпать нарезанным луком.
Сверху - нарезанные соленые огурцы.
На слой лука уложить половинки картофелин. Поперчить, добавить лаврушку и залить огуречным рассолом до середины картофелин. Если рассола мало, то разбавить его водой.
В данном случае нужны именно соленые огурцы, без всякого уксуса и сахара. Накрыть крышкой, довести до кипения и варить на медленном огне около часа. Готовое блюдо посыпать рубленым укропом. Аромат по всей кухне изумительный, это очень вкусно. Соли из рассола и огурцов хватает на все, поэтому про соль даже не упоминала.
2017-02-07
средний балл: 3.96
голосов: 26
похожие рецепты
4 фото
12 фото
3 фото
3 фото
реклама
Оставить комментарий...
 Юлия |
Ответить 2018-08-05 04:46:45 |
| При попытке распечатать рецепт "Рыба по-монастырски" на бумаге появился рецепт "Рыбные калачики в желе", что свидетельствует о профессиональной технической поддержке ) |
 Admin |
Ответить 2018-08-07 16:33:21 |
| Исправлено. Спасибо, что заметили. Про ваше свидетельство до нас сказано, про "первый брось камень". |
