Пряничная елка
Если опасаетесь готовить пряничный домик, то из того же медового теста можно испечь и украсить пряничную ёлочку. Такие медовые печенья можно подарить друзьям или повесить на настоящую ёлку.
Для приготовления вам потребуется:
- мука - 750г
- сахар - 1.5 стакана
- мед - 5 ст.л.
- яйцо - 3 шт.
- сливочное масло - 180г
- сода - 1 ч.л.
- смесь специи (корица, имбирь, душистый перец, кардамон, анис, гвоздика, апельсиновая цедра) - 1 ст.л.
- какао - 2 ст.л. (необязательно)
- яйцо (желток) - 1 шт.
- молоко (или чай) - 2 ст.л.
- какао-порошок - 1/2 ч.л.
- яйцо (белок) - 1 шт.
- сахарная пудра - 150г
- лимонная кислота - 1/4 ч.л.
- ванилин - 1 капелька
- разноцветные драже.
для медового теста:
для покрытия пряников:
для королевской сахарной глазури (айсинга):
для украшения:
Рецепт :
Заранее приготовить пряничное тесто. Вырезать по трафарету елочку (так же как и пряничный домик) и испечь. Испеченное печенье смазать смесью их желтка с какао, как описано в рецепте пряничного домика. Приготовить королевскую сахарную глазурь разно плотности (для контура плотнее, для заливки – более жидкую.)
Займемся росписью. Сначала обводим контур плотным айсингом.
По нижнему краю делаем полоску жидким.
И мокрой кисточкой растушевываем верхний край заливки.
Я решила нарядить одну елочку вот такими цветными конфетками.
Под каждую «игрушку» выдавила каплю айсинга и на нее приклеила украшение. Пряничная елочка готова. С наступающим новым годом и Рождеством!
2015-12-29
средний балл: 3.86
голосов: 7
похожие рецепты
7 фото
5 фото
9 фото
5 фото
7 фото
9 фото
4 фото
реклама
