|
яйцо (из холодильника) - 6 шт.; сахар - 140г; соль - 1 щепотка; ванильный сахар - 1 пакетик; мука (без горки) - 2 ст. л.; сливочное масло для формы.
|
| Рецепт рассчитан для 3-х персон, 3 формы для запекания или одна
большая. Положить в форму кусочек сливочного масла (зависит от размера формы, чтобы растопилось и закрыло дно формы). Поставить форму в духовку, включить на 175 градусов в режиме ‘Верх-низ’. Яйца разделить. Белки взбить с сахаром и щепоткой соли, чтобы ложка стояла. Желтки взбить с пакетиком ванильного сахара, чтобы сахар растворился.
|
| Влить желтки во взбитые белки, сверху желтков аккуратно через сито
всыпьте муку, но равномерно по всей поверхности желтков, аккуратно
ложкой перемешать (не делайте ошибок других, без миксера!)
|
| Выложить готовую массу в горячую(-ие) форму(-ы) в виде 3-х гор. Быстро поставить в духовку и запекать 12-15 мин. |
| ‘Горки’ подрумяниваются. Достать готовое из духовки и быстро посыпать сахарной пудрой. Подавать сразу, быстро опадает, в холодном виде становится резиновым. Можно подавать с ванильным соусом, с жидким вареньем....с чем хотите. Подавала со взбитыми с сахаром и лимонным соком сливками. Вкусно! Приятного аппетита! |
Примечание: Постоянный адрес рецепта на форуме |
