|
картофель - 650г; фарш - 400г; сливки (жирность 10%) - 200 мл; помидоры - 3 шт.; лук репчатый - 1/2 шт.; майонез - 50г; сыр - 100г; соль - по вкусу; перец черный (молоты) - по вкусу.
|
| Чистим картофель, замачиваем в воде на 3 часа, чтобы уменьшить содержание крахмала. Нарезаем картофель кружочками, выкладываем половину в форму для запекания. Посыпаем солью и специями.
|
| Выкладываем на ломтики картофеля слой мясного фарша, смешанного с солью и специями. Посыпаем измельченным луком. |
| Следом распределяем оставшийся картофель и нарезанные кружочками помидоры, посыпаем специями и солью.
|
| Заливаем запеканку сливками, затем смазываем майонезом.
|
| Последним слоем запеканки раскладываем ломтики сыра. Прикрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180С духовку на 50-60 минут.
|
| Готовую картофельную запеканку с мясным фаршем, помидорами и сыром раскладываем по тарелкам и подаем на стол со свежими овощами. Приятного аппетита! |
