Сырный салат с картофелем и помидорами черри

сыр (твердых сортов) - 180г; картофель - 4 шт. (некрупный); помидоры (черри красные или желтые) - 6 шт.; перец сладкий - 1 шт.; зелень свежая (петрушка) - по вкусу; соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу; для заправки: майонез или растительное масло - по вкусу.

Подготовить продукты для салата. Картофель вымыть, положить в подсоленный кипяток и сварить в мундире. Слить с картофеля воду, дать остыть и очистить. Очищенные вареные картофелины разрезать небольшими дольками.

Овощи и зелень вымыть, обсушить на полотенце. Болгарский перец очистить от перегородок и семян и нарезать соломкой.

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Помидоры черри разрезать вдоль на 4 части. Свежую зелень порубить.

В салатник сложить овощи и зелень, по вкусу приправить специями

и заправить майонезом или ароматным растительным маслом. Аккуратно перемешать и можно подавать на стол. Сырный (или картофельный) салат с помидорами черри готов. Приятного аппетита!