Оладьи на сгущённом молоке

сгущенное молоко - 1 банка (400г); яйцо - 2 шт.; масло сливочное - 50г; мука - 200г; масло растительное для жарки.

Заранее достаем из холодильника сливочное масло и оставляем его при комнатной температуре, чтобы оно согрелось и стало мягким.

Выливаем в миску сгущённое молоко. Добавляем к нему яйца и хорошенько перемешиваем ингредиенты венчиком или миксером на низкой скорости.

Добавляем мягкое сливочное масло. Снова перемешиваем все ингредиенты до однородности.

Подсыпаем в миску просеянную муку

и размешиваем венчиком, пока не получится однородное тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.

Хорошо разогретую сковороду смазываем маслом, столовой ложкой выкладываем тесто и жарим оладьи с двух сторон на небольшом огне, чтобы они успели пропечься и подрумяниться. Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, то масло можно не добавлять. Готовые оладьи подавать можно с вареньем или сметаной. Приятного аппетита!