Салат из курицы с яйцом и зеленым луком

яйцо - 2 шт.; зеленый лук - 1 пучок (маленький); куриная грудка (филе) - 150г; соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу; сметана (жирность любая) - по вкусу.

Мясо курицы сполоснуть под холодной водой. В небольшой кастрюле вскипятить воду, посолить и положить куриное филе и варить на небольшом огне примерно 25 минут после закипания.

Пока варится мясо, яйца вымыть, положить в холодную воду и как только вода закипит, засечь 10 минут. Вареные яйца переложить в холодную воду. Яйца очистить, мелко нарезать и переложить в салатник.

Вареное мясо нарезать мелкими кубиками и добавить в салатник к вареным яйцам.

Небольшой пучок зеленого лука вымыть под холодной проточной водой, обсушить на бумажных полотенцах и мелко нарезать. Добавить в салатник, посолить, поперчить и перемешать.

Заправить салат сметаной, перемешать и можно подавать на стол. Полезный и вкусный салат из курицы с вареным яйцом и зеленым луком готов. Приятного аппетита!