|
баклажан - 1 шт.; кабачок - 1 шт.; помидор - 1 шт.; хмели сунели (готовая приправа) - по вкусу; соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу; сыр (твердый) - 100г; сметана - 2 ст.л.
|
| Все овощи промыть под проточной водой, обсушить на полотенце. Помидоры выбирайте спелые, но крепкие. Мягкие плоды плохо держат форму после запекания.
Твердый сыр натереть на средней терке.
Молодой кабачок нарезать небольшими кубиками или как на фото, секторами. Кожицу с кабачков срезать не надо. |
| Примерно так же нарезать баклажаны
|
| и помидоры. |
| Все нарезанные овощи сложить в миску, добавить соль, приправу хмели сунели и черный молотый перец по вкусу. Положить сметану и перемешать, чтобы все овощи были покрыты этой смесью.
|
| Переложить овощи в сметане в рукав для запекания. Закрыть специальными клипсами или просто завязать. В пакете сделать несколько проколов для выхода пара. Запекать при 180С 20-25 минут. Точное время и температуру определяйте по своей духовке. |
| Достать овощи в пакете из духовки, аккуратно раскрыть и посыпать тертым сыром. Вернуть в духовку еще на 3-5 минут, пока сыр не расплавится. Готовые овощи с сыром и сметаной, запеченные в пакете, переложить на блюдо и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
|
