Соус из куриных крылышек с картофелем

куриные крылья - 1кг; картофель - 2-3 шт.; перец сладкий болгарский - 1 шт.; помидоры - 3 шт.; лук репчатый - 1 шт.; масло растительное - 2-3 ст.л.; соль - 1/2 ч.л.; перец черный (молотый) - на вкус.

Куриные крылья промываем в холодной воде. Каждое крыло делим на две части по суставу.

Картофель и лук очищаем. Помидоры моем, нарезаем кружочками.

В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем 1-2 ст.л. растительного масла и раскладываем в один слой нарезанные помидоры. На слой помидоров раскладываем куриные крылья.

Затем распределяем рубленый лук.

Картошку и перец нарезаем дольками, раскладываем на слой лука в сковороде. Солим и перчим по вкусу, заливаем питьевой водой и ставим на плиту. Как только вода закипит, уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и томим до готовности крылышек и картофеля. Соус из куриных крылышек с овощами готов. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и посыпаем рубленой зеленью. Приятного аппетита!