|
кофе (свежезаваренный или растворимый) - 250 мл; масло сливочное - 1/2 ст.л.; перец черный (молотый) - 1 щепотка; перец красный острый (молотый) - 1 щепотка; куркума (молотая) - 1 щепотка (по желанию).
|
| Подготовить продукты для «пуленепробиваемого» кофейного напитка. |
| Сварить черный кофе в турке или как вы привыкли (или заварить растворимый кофе). Приправить перцем и куркумой (по желанию). |
| Перед добавлением сливочного масла желательно его растопить, чтобы оно стало примерно той же температуры, что и кофе. |
| Это обеспечит при взбивании погружным блендером получение однородной жидкости. Пена выходит гуще и выше.
Чтобы чуть сгладить остроту, кофе посыпать шоколадной крошкой. |
