|
яйцо - 4 шт.; соль - 1/2 ч.л.; для жарки: масло сливочное - 1 ч.л.
|
| В чашу бледера разбить 4 яйца. |
| Взбивать яйца несколько секунд, чтобы в яичной смеси образовались небольшие пузырьки. |
| На среднем огне разогреть сковороду, растопить на ней небольшой кусочек сливочного масла. |
| Влить яичную смесь, посолить. |
| Уменьшить огонь и жарить яичницу, помешивая лопаткой. |
| Следите, чтобы яйца сохранили свою кремообразность, хорошо схватились, но не слишком прожарились. Готовую яичницу-болтунью подают с ломтиком поджаренного хлеба и свежей зеленью. Приятного аппетита!
|
