|
имбирь (свежее корневище) - около 30г; вода - 1 стакан; сахар - 10 ст.л.
|
| Свежее корневище имбиря можно не чистить, а сразу натереть на мелкой терке. Чем мельче натерт имбирь, тем острее будет сироп. Если хотите сделать сироп послабее, нарежьте корневище колечками.
|
| В толстостенную посуду налить питьевую воду. |
| Засыпать в воду сахар. |
| Переложить кашицу из тертого имбиря и размешать. |
| Поставить на плиту, дать жидкости закипеть, после чего уменьшить огонь и варить, время от времени помешивая, примерно 40 минут. |
| Снять кастрюлю с отваром с огня, оставить настаиваться под крышкой на 1 час. |
| Настоявшийся остывший сироп процедить, имбирную кашицу отжать и выбросить. Она нам больше не понадобится. Готовый имбирный сироп разлить по небольшим баночкам и хранить в холодильнике примерно 1 месяц. Приятного аппетита!
|
