Кофе из желудей с молоком

крупа из желудей - 1 ст.л.; вода - около 200 мл; сахар - по вкусу; сливки (молоко) - по вкусу.

Приготовить крупу из желудей, как описано в этом рецепте

Чтобы приготовить кофе из желудей с насыщенным, внятным вкусом, пробейте в кофемолке примерно 1 ст.л. кофейной крупы. Степень помола определяйте по своему вкусу.

Пересыпать желудевую муку на сковороду.

Обжарить, помешивая ложкой, до насыщенного коричневого цвета. Чем сильнее обжарка, тем темнее напиток.

Пересыпать желудевую муку в турку, залить кипятком, поставить на слабый огонь и варить, как обычный кофе.

Снимать турку с плиты, как только появится густая пенка. Снять турку с плиты, дать напитку немного отстояться и процедить по чашкам. Добавить сахар и сливки/молоко по вкусу и можно подавать. Приятного аппетита!