 |
|
 |
|
Клубника, протертая с сахаром
Автор: Елена Покровская
|
клубника - 1кг; сахар - 500г.
|

| Клубнику перебрать, промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг. Удалить у ягод чашелистики. |

| Очищенные ягоды сложить в просторную миску и пюрировать погружным блендером. |

| Засыпать клубничное пюре сахаром и оставить при комнатной температуре на 3-4 часа, чтобы сахар хорошо растворился.
|

| После этого поставить кастрюлю с протертой клубникой на плиту, размешать и прогреть на слабом огне, не доводя до кипения. Дать пюре остыть при комнатной температуре.
|

| Разложить клубнику, протертую с сахаром по небольшим одноразовым формочкам. Или в небольшие контейнеры, застеленные пленкой. Формочки закрыть пищевой пленкой и поставить в морозилку. Когда пюре замерзнет, извлечь получившиеся брусочки из контейнеров, обернуть пленкой и хранить в таком виде в морозилке всю зиму.
|
|
|
 |
|
 |
Проверено на Готовим.РУ
|