|
куриная грудка (на кости, с кожей) - 1 шт.; соль - 1 ч.л.; перец черный молотый - по вкусу; масло растительное - 1 ч.л.; помидоры - 2-3 шт.; лук репчатый - 1 шт.; пита - 4-6 шт.; для соуса: йогурт натуральный (или сметана 15% жирности) - около 200 мл; огурец - 1 шт. (среднего размера); чеснок - 1 зубчик; масло оливковое - 1 ст.л.; соль - по вкусу; лимон (сок) - по вкусу; укроп свежий - 1-2 веточки.
|
| <.p>Куриную грудку (с кожей на кости) запечь, обернув в фольгу, предварительно посыпав специями, солью и смазав растительным маслом. Куриная грудка будет готова через 40 минут при температуре в духовке 200С.
Помидоры вымыть, обтереть досуха бумажным полотенцем, порезать дольками и ложкой удалить семена с мякотью. Нам не нужно лишней жидкости для начинки в питу. Очищенный лук тонко порезать.
|
| Порезать запеченное мясо небольшими ломтиками. |
| Приготовление соуса джадзики подробно описано здесь. Вам надо только натереть свежий огурец, отжать его, |
| добавить пропущенный через пресс чеснок. |
| Примешать к огурцу йогурт, рубленую зелень укропа и ложку оливкового масла. Размешать, посолить по вкусу и чуть подкислить лимонным соком. Убрать на время в холодильник.
|
| Питу прогреть на сковороде без масла с двух сторон. |
| Срезать макушку, чтобы открылся «кармашек». |
| Положить в кармашек немного соуса дзадзики.
|
| Наполнить начинкой, чередуя кусочки курицы с овощами. |
| Добавить еще соуса по вкусу и сразу съесть. Просто и очень вкусно. Главное, не увлекайтесь, иначе вам грозит переедание и толстые бока. Пита с курицей, овощами и соусом дзадзики готова. Приятного аппетита!
|
