Тельное из рыбы

рыбное филе - 500г; яйцо - 1 шт.; лук репчатый - 2 шт.; мука - 1 ст.л.; соль, перец молотый, зелень - по вкусу.

Филе нарубить маленькими кусочками, размять деревянной ложкой.

Перемешать измельченное филе с мелко нарезанным луком и пряностями, добавить взбитое яйцо и муку.

Все перемешать в однородную массу и мокрыми руками сформовать небольшие тефтели.

Тефтели обвалять в муке и обжарить в сотейнике на растительном масле. Готовое блюдо подавать с лимоном, картофелем, макаронами.