|
кабачок; яйцо; мука; панировочные сухари; соль
|
| Кабачок очищаем. |
| С помощью ножа или согнутой крышки от консервов вырезаем бороздки.
Нарезаем дольками.
|
| Муку солим перчим, разбиваем в мисочку сырое яйцо (можно выдавить немного чеснока в яйцо), размешиваем. Звездюля панируем в муке. Обмакиваем в яйце. |
| Затем обваливаем в сухарях. |
| Жарим на сковороде с двух сторон в растительном масле. Поедаем со сметаной и с удовольствием. Кстати, если кабачок уже «взрослый», можно аккуратно удалить сердцевину с семечками – получатся такие «Звездатые бублики». |
