На ночь чечевицу поместите в холодную воду. Слейте жидкость, прикройте чечевицу пакетом. Забавно, что ядра прорастают даже в холодильнике, поэтому смело отправляйте туда емкость и можете не заморачиваться промыванием чечевицы каждые 10-12 часов. Ядрышки можно дегустировать через два-три дня проращивания.
С чем едят пророщенную чечевицу? Существует несколько вариантов заправок для этого витаминного продукта. Хорошо соседствует чечевица с чесноком. Пару-тройку рубленых зубчиков присыпьте морской солью с пряностями, сдобрите оливковым маслом (или другим растительным). Можно сбрызнуть чечевицу лимонным соком, а еще соевым соусом хорошо заправлять ядра с ростками.
| 
