|
куриные голени - 13-15 шт.; морковь - 1 шт. (крупная); лук красный - 3 шт.; рис (среднезерновой) - 300г; перец душистый - 2-3 горошины; лавровый лист - 1 шт.; перец черный молотый - по вкусу; соль - по вкусу; масло растительное для жарки.
|
| Куриные голени вымыть, обсушить на бумажных полотенцах и натереть смесью соли и перца. Оставить на 20 минут. |
| Рис несколько раз промыть под холодной проточной водой, затем замочить на 30 минут в холодной воде. |
| Луковицы измельчить. |
| Используя крупную терку, измельчить морковь. Морковь с луком обжарить на растительном масле до мягкости.
|
| Форму для запекания намазать растительным маслом. Обжаренные овощи и рис (без воды) смешать и выложить в форму. Добавить горошины душистого перца и лавровый лист.
|
| Поверх риса с овощами разложить куриные голени. |
| Залить все кипяченой водой комнатной температуры, так чтобы она была выше риса на 2 см. Поставить форму с рисом и куриными голенями в прогретую до 190С духовку на 1 час.
|
| Спустя час готовый рис с курицей можно доставать из духовки. Подать рис с овощами и куриными голенями к столу. Приятного аппетита!
|
